不可错过的以色列美食大盘点
以色列的饮食文化不仅历史悠久而且丰富多样。流散在世界各地的犹太人历经波折重返故乡，同时也带回了每个人曾经生活过的地域印迹，使得欧洲、拉丁美洲、北非、中东和亚洲的风格迥异的烹饪技艺与饮食习惯互相融合，形成了如今多元化的以色列风味，堪称美食大“熔炉”。以色列美食带给人一种东方与西方相融的绝妙口感！
以色列的饮食风格属于地中海菜系，有丰富的鱼类为主菜肴，口感新鲜，分量都不大。主食以面包、皮塔饼配胡姆斯，蔬菜配以色拉为主，清淡爽口，适合这里炎热的气候。
接下来为大家分类介绍以色列美食：
1披塔饼
披塔在以色列是非常受到老百姓欢迎的主食，外观有点像面包，是一种圆形的面饼，猛一看有点类似于中国北方的夹馍，但比夹馍更大更薄，中间是空心的，像个口袋，所以也有地方把它叫做口袋面包。
2 法拉费
法拉费可谓是流传最广的中东快餐，原料是胡姆斯，一个个小丸子的形状，呈现金黄色，稍带辣味。品尝法拉费的方法，可以是把它们塞入披塔，蘸着酸奶汁，或是当地特别的一种芝麻酱一起吃，也有人把它单独作为食品，炸出来后直接品尝，十分的松脆，相当美味。
3 胡姆斯 在以色列，几乎人人都会做胡姆斯，可以说它是以色列食品中的传统精华。这是一种纯手工制作的豆制品，把煮好的鹰嘴豆磨碎，根据个人口味加入不同调料而加工成酱料。
披塔饼（Pita）蘸鹰嘴豆浆—胡姆斯(Homs)是以色列最有名的菜肴：把煮好的鹰嘴豆磨碎，然后根据个人口味加入不同调料制作而成。因为是纯手工制作，一千个家庭就有一千种胡姆斯口味。到以色列的旅友们一定要学会吃，健康好吃到会上瘾！伴着棕榈油的沙拉、蘸着胡姆斯和橄榄油的皮塔饼、夹着法拉费，以及美味的烤肉，这些都是真正美味的美食。
4 薄卷饼 薄卷饼是风靡世界的犹太人甜食，起司和面粉组成。以色列是典型的移民国家，有来自包括七十多个国家的犹太移民，最多的是波兰、匈牙利和俄国的犹太移民，这种来自不同地区的移民带来了各种世界风格的食物，当然，典型的犹太“kosher”食物是共同的，而波兰、匈牙利和俄罗斯的食物风格都有很大体现，巴勒斯坦人，大部分是阿拉伯族裔，则喜欢非洲北部和地中海阿拉伯风格的食物。
5 爽口沙拉
以色列人做沙拉充满创造力，土耳其风味的原味蔬菜丁，再搭配新鲜的甜菜根、牛油果、烤南瓜、煮扁豆……淋上几勺橄榄油，加两勺芝麻酱，一把胡椒粉，一份健康营养的沙拉就来了~
6 彼得鱼
加利利湖是以色列景色最美的地方，湖水涵碧，是理想的垂钓和游泳的所在。此外，这里还盛产各种鱼类，如鲤鱼，刀鱼，沙丁鱼及鳃鱼等，甚至有人说这湖中的鱼多达一百五十三种，因为耶稣曾让彼得网到一百五十三条大鱼，即将加利利湖的鱼每种网了一条。但加利利湖最著名的还是“彼得鱼”。吃彼得鱼一定要选加利利湖湖畔的餐厅，一边享受着新鲜美味和湖光山色，一边远眺以葡萄酒闻名全球的戈兰高地，既美哉，又快哉。
7 烤肉Kebab
不同于一般的街头烤肉，Kebab选用牛肉、羊肉、鸡肉作为原料，精心腌制一晚后再进行烹饪。烧烤过程中要烤到似焦非焦的程度，再撒上各式调味料，肉香四溢。
8 辫子面包Challah 辫子面包（Challah）是犹太人传统的节日面包，松软可口，形似辫子，承载着美好的寓意。在安息日或节日前，餐桌上必会出现完整的Challah辫子面包，上面盖着一块白布，既寓意清晨露珠，又显得干净卫生。
9 各式甜点
malabi之类的奶冻式点心，香甜可口的冰激凌，让人欲罢不能的甜甜圈，小小的几口就能让人非常满足，配一杯薄荷茶，清爽又甜蜜~
10 石榴汁
以色列的石榴看上去血红血红的，却是超乎寻常的甜。店老板会切开石榴，用榨汁机为你榨果汁，这是完全天然无任何添加的鲜果汁味道。
11 椰枣：以色列椰枣是非人工纯天然无添加的新鲜果子因为有充足的日照称之为“太阳的后裔”椰枣的含糖量非常高但一半是果糖和葡萄糖，另一半是蔗糖，都是极易消化吸收的单糖所以还很适合用来作为减肥的代餐。
12无花果
无花果是以色列的特产，在圣经中也有特殊的含义。新鲜的无花果非常甘甜，将无花果晒成干口感也相当不错。
13 其他水果 除了石榴和无花果之外，以色列还盛产各式各样的水果：柑橘、葡萄、芒果、香蕉等等。
